Виктор Персианов: За что люблю свой край

Фото: www.tamannews.ru
 

В.И. Персианов, автор 40 марок вин, 32 научных работ повиноделию, имеет 6 авторских свидетельств на изобретения. Фото: Нелли Тютюник, «ТАМАНЬ»

Темрюкский район по праву называем виноградным сердцем России. Эту славу району приносят люди, которые выращивают виноград, занимаются виноделием. Один из них – Виктор Иванович Персианов, заместитель генерального директора по науке ООО «Мильстрим – Черноморские вина», Заслуженный работник пищевой индустрии РФ, кандидат технических наук. За выдающиеся заслуги в деле развития лучших традиций кубанского виноделия в 2011 году Виктору Персианову присвоено звание «Почетный гражданин муниципального образования Темрюкский район».

Признание

О Викторе Персианове – известном виноделе – мы не раз рассказывали в газете. О чем мы еще не писали?

  – Моя трудовая деятельность совпала с переменами и событиями в жизни Краснодарского края, Темрюкского района, – говорит Виктор Иванович. – Кто-то ценит деньги, а для меня важно признание моего вклада в развитие района. Тамань невозможно не любить. Это полуостров, окруженный Черным и Азовским морем, река Кубань, лиманы, грязевые сопки. И все же главное богатство – это люди, трудолюбивые и творческие.

  Винодел

  Трудовую историю на Тамани начинал на сенновском винзаводе. Три месяца бочки катал, потом возглавил цех марочных вин. Некоторое время работал на винзаводе в совхозе «Ахтанизовский». Основная деятельность началась в совхозе «Мирный», ныне – «Мильстрим – Черноморские вина», где Виктор Иванович раскрыл свой профессиональный талант.

В 2016 году предприятие отметило 80-летие, на год раньше юбилея Краснодарского края. Выпущена книга об истории предприятия от первых до сегодняшних дней. Инициатор ее создания – винодел Виктор Персианов.

– Собрано много фотографий, материалов основных вех «Мирного», к сожалению, не все вошло в книгу, – говорит Виктор Иванович. – Сейчас готовим новый проект по микровиноделию, куда войдут неопубликованные материалы.

Свое первое вино Траминер Тамани Виктору Ивановичу пришлось отстаивать в непростой период антиалкогольной кампании в 1986 году. Не побоялся представить альтернативу молдавскому Траминеру, заполонившему тогда полки магазинов. После дегустации новый Траминер Тамани был утвержден комиссией.

В 1993 году на международном дегустационном конкурсе в Лондоне Каберне Тамани «Мирного» получило бронзовую медаль! Виктор Иванович представлял «Мирный» в составе российской делегации.

– Сейчас мы привыкли к новостям о победах таманских виноделов на престижном профессиональном конкурсе в Лондоне, – рассказывает Виктор Иванович. – Тогда это было все впервые, а победа – сенсацией.

В 1996 году на предприятии выпустили первую партию классического шампанского на Тамани. Переломным в судьбе «Мирного» стал 2001 год – началась реконструкция винзавода: установили линии розлива, модернизировали участок по производству шампанского. За шесть лет объем розлива увеличился в десятки раз, предприятие вышло в лидеры по розливу тихих вин. Виктору Ивановичу как главному виноделу было поручено увеличить объемы производства. Он занимался поставками виноматериалов из Туниса, Испании, Италии.

При участии Виктора Ивановича созданы коллекции классического шампанского (140 тыс. бутылок) и тихих вин (40 тыс. бутылок), более сорока авторских вин. Объемы производства марочных вин увеличились с 200 до 600 тыс. декалитров. В копилке винзавода 275 медалей, в том числе два гран-при, 75 золотых медалей, 92 – серебряные, 42 – бронзовые, 40 дипломов. Совсем недавно участвовали в профессиональном конкурсе в Ялте. Все четыре образца «Мильстрим – Черноморские вина», в том числе из серии «AV» в честь российской певицы Анжелики Варум, получили золотые медали.

Вклад Виктора Персианова в развитие отрасли отмечен российскими, краевыми, районными наградами. В их числе золотая медаль ВДНХ СССР «За достигнутые успехи в развитии народного хозяйства», медаль «За выдающийся вклад в развитие Кубани» 2-й степени, всего более тридцати наград.

  Романтик

В 2019 году личной библиотеке Виктора Ивановича и его супруги Галины Алексеевны, тоже винодела по образованию, исполнится 50 лет.

  – По жизни я романтик, – говорит винодел. – Перечитываю Пушкина, Лермонтова, Толстого, Тургенева. Люблю творчество Джека Лондона, Бальзака. Внучка живет в Германии, увезла несколько книг с собой. Они будут согревать ее теплом нашей Родины.

Соратник

  – Повезло, что в начале трудового пути встретил интересных, творческих, целеустремленных партийных руководителей, которые сыграли важную роль в моей судьбе и жизни района, – рассказывает Виктор Персианов. – Они «зажигали» своими идеями всех вокруг. Учился многому у них. Это А.Ф. Куемжиев, который совершил прорыв в развитии района, города. На винзавод «Мирного» он направлял делегации из разных городов, показывали им коллекцию марочных вин, хранившихся в подвале площадью 3000 квадратных метров. В.Н. Салошенко стал инициатором создания уникального музея под открытым небом на Миске, «Военная горка» привлекает внимание многочисленных туристов со всей России. Принципиально подходили к решению вопросов В.А.Агафонов, В.И. Уженцев, Л.Г. Мельниченко, З.В. Богданова, Т.Ф. Бизяева, И.Д. Конограева. Их заслуги помнят земляки.

 
По теме
ПОВЕСТКА ДНЯ рабочего совещания администрации муниципального образования Северский район    
20.07.2018
 
Активисты ОНФ просят ГИБДД оценить безопасность перекрестка в центре Краснодара - ОНФ в Краснодарском крае В региональное отделение Общероссийского народного фронта в Краснодарском крае обратились жители микрорайона Фестивальный краевого центра с просьбой оказать содействие в установке светофора на одном из сложных перекрестков.
20.07.2018
Военно-патриотическим клубом «Ратник» на протяжении многих лет руководит методист-инструктор по физической подготовке допризывной молодежи, учитель ОБЖ школы № 1 города Крымска  Александр Зорин.
20.07.2018
 
Сергей Лесь встретился с жителями Кеслеровского сельского поселения - Администрация Крымского района Глава Крымского района Сергей Лесь и председатель Совета Крымского района Андрей Юшко постоянно проводят приемы жителей муниципалитета по личным вопросам, а также встречи с активом всех поселений.
20.07.2018
Фото: Михаил Ступин В Кропоткине двое бывших полицейских предстанут перед судом по обвинению в превышении должностных полномочий и причинении тяжкого вреда здоровью мужчине.
20.07.2018 Кубанские Новости
В Новороссийск по ошибке прибыл кокаин из Эквадора, дело передали в суд - ТРК Новая Россия Преступление пресекли сотрудники УФСБ России по Краснодарскому краю. По версии следствия, двое граждан Израиля, один из которых с ноября 2011 года объявлен в международный розыск, находились на территории Республики Эквадор.
20.07.2018 ТРК Новая Россия
На Кубани в массовой аварии погибли два человека - Югополис На месте ДТП работают полицейские и служба спасения. Место аварии  www.zrkuban.ru Тяжелая авария со смертельным исходом произошла на 78-м километре трассы Темрюк – Краснодар – Кропоткин,
19.07.2018 Югополис
На Кубани отметили 125-летие поэта Владимира Маяковского - Министерство Культуры В музеях Краснодарского края были проведены тематические мероприятия. Владимир Маяковский родился 19 (7) июля 1893 года в селе Багдати Кутаисской губернии в Грузии, в семье Владимира Константиновича Маяковского.
20.07.2018 Министерство Культуры
Мир твоих увлечений - МО Темрюкский район В дни школьных каникул в межпоселенческой библиотеке собрались юные посетители для разговора об интересном и разнообразном мире увлечений, которые, будучи альтернативой вредным привычкам, делают нашу жизнь ярче,
20.07.2018 МО Темрюкский район
«Казачья семья. Честь семьи». В Межпоселенческой библиотеке Динского района для воспитанников Динского «Центра социальной реабилитации для несовершеннолетних» был проведен историко–краеведческий час «Казачья семья.
19.07.2018 Газета Трибуна
9 Агроном, рэпер, художник, спортсмен, председатель студенческого совета – все это Михаил Пономарев из станицы Чебургольской.
18.07.2018 Голос Правды
Сенсация - не закономерность - Независимая спортивная газета Н ынче пошли такие чудные времена, что новость, пусть даже сногсшибательная, живет 3-4 дня, не больше.
19.07.2018 Независимая спортивная газета
Новотитаровцы стали чемпионами! В Краснодаре состоялся финал Всекубанского турнира по футболу на Кубок губернатора Краснодарского края среди участников младшей возрастной группы 2007-2008 годов рождения.
20.07.2018 Газета Трибуна
Ветераны показали класс В городе Кореновске прошел открытый турнир по бадминтону среди ветеранов этого вида спорта под девизом «За здоровый образ жизни».
20.07.2018 Газета Трибуна
Геленджик встречает таланты! - Администрация г. Геленджика С 23 по 24 августа на курорте при поддержке Министерства культуры Российской Федерации пройдет Международный фестиваль эстрадного искусства «Москва-транзит».
20.07.2018 Администрация г. Геленджика
В Краснодаре обсудили реализацию соглашений краевой администрации и ПАО «Газпром нефть» - Администрация Краснодарского края Совещание с представителями компании и руководителями краевых ведомств состоялось под председательством замглавы региона Анатолия Вороновского.
20.07.2018 Администрация Краснодарского края
Славянской межрайонной прокуратурой проведена проверка по обращению жителя станицы Петровской по факту осуществления водоснабжения с перебоями в жилых домах, расположенных по улице Степная.
20.07.2018 Slavyansk.Today
Специалисты ремонтно-эксплуатационного управления «Таманский групповой водопровод» ГУП Краснодарского края «Кубаньводкомплекс» 13 июля завершили замену участка водопровода диаметром 300 мм на пересечении улицы Октябрьско
20.07.2018 МО Темрюкский район