Слава тебе, таманская лоза!

               

• У стенда Старотитаровского хлебозавода.      • Фермер Ю.А. Рыжевский привез на ярмарку персики, сливы, виноград.

Четырнадцатый раз станица Тамань принимала гостей и участников ежегодного фестиваля виноградарства и виноделия «Таманская лоза». На этом празднике  можно увидеть и узнать все о нашем виноградном крае, о самом большом урожае янтарной ягоды в России. «Таманская лоза» дает старт сбору урожая.

Многие туристы специально приехали на отдых в Темрюкский район в августе, чтобы побывать на этом популярном  празднике.  Отдыхающие звонили и в редакцию, уточнить дату проведения «Таманской лозы».

В этом году организаторы перенесли основную площадку  ярмарки «Таманской лозы» ближе к морю – на набережную. Что-то в этом есть: разгар курортного сезона, море, солнце, первый виноград, кафе-площадки на открытом воздухе, шашлык, плов. Здесь можно было купить таманские арбузы, персики, мед, хлебобулочную продукцию местных производителей. Мастера прикладного творчества развернули ярмарку поделок из глины, дерева, ткани.

Мы привезли свежий номер газеты «Тамань» и листовки о подписной кампании на 2016-й год. Некоторые наши собеседники говорили, что давно не читали газету «Тамань». Дорогие друзья, зайдите на почту, подпишитесь на текущий и на весь 2016-й год. Сейчас идет досрочная льготная подписка на 2016 год. Будем рады видеть вас среди наших подписчиков.

У павильонов виноградарских и винодельческих предприятий было многолюдно. У каждого стенда – своя изюминка, свой первый виноград с собственных плантаций. Цена на виноград колебалась от 35 до 150 рублей за килограмм, в зависимости от сорта. Красивые грозди белого, розового, черного винограда были в центре внимания, главным украшением. На ярмарке в  неформальной обстановке, без помпезности и вечерних нарядов, без спешки и очередей в течение дня гости праздника пробовали первый виноград, знакомились с достижениями виноделов. Общались, слушали рекомендации сомелье, участвовали в мастер-классах. Маркетологи  вооружились профессиональными мегафонами, чтобы посетители  стенда не пропустили ни единого слова.

• Первый виноград «Фанагории».

Как и в прежние годы, масштабно представила свой стенд ОАО АПФ «Фанагория»: свежий виноград, дегустации, музыкальная программа. «Фанагория» – одно из крупнейших предприятий отрасли, 3000 гектаров виноградников. Вина и коньяки «Фанагории» удостоены многочисленных наград на международных и отечественных конкурсах в Лондоне, Вене, Гонконге. С 2010 года «Фанагория» является единственной винодельческой компанией среди российских производителей, обнародовавшей декларацию о переработке винограда, что свидетельствует об открытости предприятия. В 2014 году выпущены новинки: классическое шампанское, акратофорное выдержанное шампанское, коньяки, чача, линейка зрелых сортовых вин «Резерв» и линейка премиальных выдержанных вин «100 отенков». Натуральные виноградные вина «Фанагории» создаются из классических и местных сортов винограда. В «Фанагории» есть собственный цех керамики, налажено бондарное производство для собственных нужд и на экспорт.

У стенда ООО «Кубань-Вино» мастер-класс проводила руководитель проекта «Винный туризм» Элина Репкина. Винодельня «Кубань-Вино» предлагает российским и зарубежным потребителям более 130 наименований продукции, выпускаемой под торговыми марками «Шато Тамань» и «Кубань-Вино». Площадь виноградников составляет более 6000 гектаров. По итогам 2014 года винодельня «Кубань-Вино» заняла первое место среди  винодельческих предприятий района по количеству привлеченных туристов. В том же году – второе место в номинации «Лучший крупный объект аграрного туризма» в краевом конкурсе, организованном совместно ЗСК, Министерством сельского хозяйства и Министерством курортов и туризма Краснодарского края. В 2014 году продукция винодельни «Кубань-Вино» получила награды в 12 дегустационных конкурсах международного уровня, из них пять проводились в России, остальные в Великобритании, Австрии, Словакии, Гонконге, Молдове. 2015-й год принес  новые победы: бронзовую медаль на конкурсе «Decanter World Wine Awards» в Великобритании, серебро – «Concours Mondial de Bruxelles» в Италии, две серебряные и две бронзовые медали – «International Wine &Spirit Competition» в Великобритании, семь медалей на конкурсе «Винная карта Open-2015» в Москве. Продолжается модернизация производства на предприятии. Директор по производству ООО «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь рассказала, что технологический парк увеличивается новыми емкостями, это позволит увеличить объем производства шампанского. Введены в эксплуатацию новые емкости универсального использования, в том числе для хранения сусла, обработки холодом и производства виноматериала с остановкой брожения. Управление процессами в системах акратофоров и универсальных емкостей будет полностью автоматизировано. В планах на этот год – наращивание емкостного парка для хранения виноматериала на 100 тысяч декалитров.

ООО «АПК Мильстрим – Черноморские вина» – одно из старейших предприятий виноградарско-винодельческой отрасли Темрюкского района. В 2016 году компания отметит 80-летний юбилей. Заместитель генерального директора по науке ООО «АПК Мильстрим – Черноморские вина» Виктор Персианов рассказал о шампанском, произведенном на предприятии по итальянской технологии Асти Спуманте.

• Знаменитый винодел Виктор Иванович Персианов.

– Традиционно шампанское производится методом вторичного брожения, по итальянской технологии Асти Спуманте применяется метод одноразового брожения, – рассказывает Виктор Иванович. – Готовится шампанское из сорта винограда Мускат белый. Осветленный охлажденный виноградный сок подается на брожение, резервуар герметично закрывается. Во время процесса брожения образуется спирт и углекислота, которые и придают вину особенные свойства: устойчивую пену и пузырьки газа. Получается красивое, светлое, легкое.

Виктору Персианову понравилась презентация предприятий отрасли. Были  представлены логотипы  ОАО АПФ «Фанагория», винодельни «Кубань-Вино», агрофирмы «Южная», «Южной винной компании» – филиала ЗАО МПБК «Очаково», коньячного завода «Темрюк», «Таманской винной компании – Кубань «ТАВИНКО», ООО «АПК Мильстрим – Черноморские вина», ООО «Долина», ООО агрофирма «Юбилейная» и винзавода ООО «Запорожское», «Таманской винной компании – Кубань». На протяжении многих лет на «Таманскую лозу» приезжают представители коньячного дома ЗАО «Новокубанское» – крупнейшего предприятия Кубани по выпуску коньяков. У каждого предприятия своя история, свои достижения.

Участников и гостей праздника приветствовал заместитель главы района Александр Музыченко, начальник отдела краевого управления по виноградарству и алкогольной промышленности Эмиль Минасов. Программу вели ведущие радиостанции «Казак ФМ» Анастасия Нагайкина и Алексей Орлов. С концертом выступили артисты краснодарского творческого объединения «Премьера».

Праздник завершил яркий фейерверк.

До встречи на юбилейной «Таманской лозе-2016»!

На фестивале побывали Елена ИОВЛЕВА, Нелли ТЮТЮНИК.

 
По теме
На Едином портале госуслуг перечислены государственные услуги, которые предоставляются МВД России как в электронной, так и в неэлектронной форме.
⚠️ Уважаемые коллеги! ⚠️ В последнее время участились сетевые атаки с использованием персональных данных сотрудников колледжа!
На территории Российской Федерации создан и удачно функционирует сайт оказания государственных и муниципальных услуг «Госуслуги.ру» Преимущества Портала государственных и муниципальных услуг заключаются в том,
Алеся Духнай отчиталась о работе за пять лет - Газета Трибуна Алеся Духнай отчиталась о работе за пять лет Глава и председатель Совета Первореченского сельского поселения выступила с докладом перед депутатами и жителями села.
Газета Трибуна
Форум прошел с пользой - Газета Заря Кубани Сегодня программа Всекубанского форума приемных семей в Сочи была насыщенной.
Газета Заря Кубани
История моей семьи - Газета Трибуна История моей семьи В Год семьи, объявленный Владимиром Путиным, президентом России, еще раз осознаешь ценность сохранения исторической памяти о своих предках, родных и близких людях.
Газета Трибуна